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ドライトマトに挑戦!

以前から気になっていた”ドライトマト”

実家の庭にたくさんのトマトが実り、頂いてきたので、今日、挑戦!

実は2回目の挑戦・・・

2~3週間前にトライしてみたのですが、切り方、大きさすべてが適当だったので、

二日目にはいやーな臭い、子バエ。(゚o゚)ゲッ!!

それでもあきらめずに三日目・・・ 腐ってる。・゚゚・(>_<)・゚゚・。

これではイカン!

調べてみたら、日本の気候での天日干しはむいていないらしい・・・

湿気が多く腐りやすい。   やっぱり(ToT)

オーブンで2~3時間焦げないように低温でじっくりと。だそうです。

こんな暑いときにオーブンを2~3時間も!!!\(◎o◎)/!

ムリムリ!電気代だってかかる~!

どうにか天日干しできないか?

キッチンペーパーで水分を拭き取ってから干す。

塩を振りかける。

種をとる。  などなど。

なるほど。(゚ー゚)(。_。)(゚-゚)(。_。)ウンウン

これらをふまえて、やれることはすべてやってみよう!

丁度今日も30度を越す真夏日。湿気もそれほどなさそう!

薄めに切って、水気を拭いて、塩ふって!

一日天日に干してこの通り!
dry tomato


いい感じじゃな~い!?\(^o^)/

明らかに以前とは違う!

そして前回は夜もそのまま外に置きっぱなしにしていたので、今回は腐らないよう夜は冷蔵庫に入れておくことにした。

5日くらいで出来上がるそう♪

楽しみ♪ 次回は完成したときにお知らせします!

そして明日はドライバジルも作っちゃお(*^_^*)


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【 2008/08/08 (金) 】 料理 | TB(0) | CM(3)
ドライトマト
手作り素敵ですね

お料理も楽しみです
【 2008/08/09 (土) 】 編集
 お久しぶりの投稿です!ドライトマト!初めて聞いたよ!

 出来たらどう調理するのかとか。またブログにアップしてください。

 それでは!
 
【 2008/08/09 (土) 】 編集
ryuji_s1さん、イトマキさん
お久しぶりです!
毎日暑いですがお元気ですか?

私自身もとっても楽しみにしているんです♪

楽しみにしててくださいね(*^_^*)
【 2008/08/09 (土) 】 編集
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